茶叶炖排骨的正宗做法

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准备材料

肋排500g  普洱茶5g  油2汤匙  葱适量   姜适量   八角1个   冰糖2块  盐1茶匙  

做法

1. 普洱茶放入茶包中。

2. 茶包口翻过来封口。

3. 排骨洗净，焯过，沥干水份。

4. 锅里热油，加葱姜爆香。

5. 放入排骨翻炒均匀。

6. 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7. 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8. 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

6小时前

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