氶欲开 2星
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主要食材:黑鱼,辣椒,葱,香菜,大蒜,醋精或9度米醋,辣椒油,香油,麻油,盐,味精各适量。制作方法:
1.首先把鱼皮和鱼肉剔下来。
2.然后把鱼肉切片,鱼皮切段。
3.把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油,油多一些。
4.然后将圆葱切丝,香菜切段,大蒜剁成末。
5. 鱼片用醋精或9度米醋杀10~15分钟,杀至鱼肉变白。如果有醋精就10分钟,米醋就15分钟,量要没过鱼肉。
8. 醋精杀好的鱼肉用水冲洗一下,再同所有配菜全部放入一个大盆中。
9. 加辣椒油,香油,麻油,盐,味精。拌均匀即可。
6小时前
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