酒话当真 5星
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1、土豆炒出来发紫有两种原因,一种是由于土豆中富含淀粉,如果菜刀上沾有碘盐的话,可出现发紫,这种是可以吃的;另一种情况是由于土豆发芽所致,此时,含有一种称为龙葵素的毒素,可引起中毒,因此是不可以吃的。
2、如果有发紫发青的地方是要切掉的,直到能看到正常的土豆的颜色。因为这些部位含有毒物质多一些,所以是不能吃的。
22小时前
回答问题
薯条变紫色还能吃吗
深愛不知名
为什么红色的土豆里面切开是紫心
此人非也
刚从超市买的土豆 切开后 里边大部分都是紫色的 这是怎么回事 这样的土豆能吃吗
酒醉的探勾
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