黑魂蔻丹 1星
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步骤/方式1
猪肉三肥七瘦,剁成肉末。
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉,1个鸡蛋,一点水~搅打均匀上劲,要一直搅一直搅
步骤/方式3
藕半截,无情切碎(也可以种荸荠,也叫马蹄代替)
步骤/方式4
将葱姜切末,切碎的藕,一块倒入肉馅里,加适量盐,少许生抽,拌匀
步骤/方式5
取一小块揉成圆球~
步骤/方式6
不粘锅,多放点油,油温6成热小心放入肉丸,让它慢慢炸,不要急着动它,等定型了再翻动~
步骤/方式7
炸到金黄色控油捞出
步骤/方式8
刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的~好香啊
14小时前
冷酷如冰 2星
共回答了289个问题 评论
准备所有食材
肉末加入少许盐,一点小葱白,料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉!用手抓匀或者筷子向一个方向搅拌均匀。
肉丸中火煮几分钟,撇去白色浮末。
最后起锅1分钟前加入紫菜,鸡精、盐调味。
撒上葱花即可,开吃了
12小时前
回答问题
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