人丑却保守 4星
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食材
黄皮 30个
猪尾 适量
盐 适量
步骤1
黄皮,皮色褐色的是偏甜的,皮黄的还不够熟,比较酸,如果不够熟,可少放些,数量大概是25到30。主要看个人口味和黄皮的成熟度。
步骤 2
猪骨下姜片焯水。
步骤 3
趁猪骨焯水同时黄皮去核,不去核会涩
步骤 4
猪骨焯好水洗去血,放入锅中,加入去核黄皮和姜片,加水煲。大火煲开后转小火半个小时。
步骤 5
得到一锅奶白色,酸甜生津开胃的汤,喝前加适量的盐。
9小时前
回答问题
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