大米淀粉含量排行榜

冄尛妖精 3个月前 已收到1个回答 举报
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森女很拼命 2星

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1、玉米当中含的淀粉量在25%左右。

2、高粱当中含的淀粉量在65~70%。

3、小麦当中含的淀粉量在75%左右。

4、大米当中含的淀粉量在75%左右。

5、糯米当中含的淀粉量在75~80%。

淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状（有卵形、球形、不规则形）和大小（直径1～175μm）因植物来源而异。

15小时前

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