章鱼足须的做法

皇族的指令 1个月前已收到3个回答举报

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食材明细；章鱼一个；韭菜适量；味极鲜少许；食盐少许；植物油适量；咸鲜口味；炒工艺；十分钟耗时；简单难度；章鱼须炒韭菜的做法步骤；

1；活的章鱼洗净；

2；放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）；

3；熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开；

4；韭菜洗净切段；

5；章鱼须切段；

6；葱姜切丝备用；

7；热锅凉油加入葱姜；

8；加入切好的章鱼须，煸炒一下；

9；再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅

1小时前

共回答了329个问题评论

食材：章鱼须500克、葱姜、生抽、青芥末酱、料酒、糖适量

1：章鱼须洗净，撕掉外面的那层膜后，切成片。切薄切厚可根据自己的喜好来，薄一点更容易熟；厚一点吃起来有嚼劲。

2：烧一锅水，将葱和姜煮出味道来，放一些料酒，然后将章鱼片焯水。不用太长时间，看到薄片微微卷起即可。

3：准备一些冰块，把焯过水的章鱼片浸在冰块中。热胀冷缩后会让章鱼片吃起来更有嚼头。

4：薄盐生抽+糖+青芥末酱+姜末调成酱汁。没有薄盐生抽，也可以用普通生抽+糖+冷水+青芥末酱+姜末调和。最后把章鱼片摆盘，沾着吃就可以

21小时前

共回答了323个问题评论

章鱼须洗净，沾生粉，入油锅炸脆！入锅炒成香辣孜然味最好吃！

18小时前

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