你是愛我的 2星
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主料:鱼500克
辅料:姜两片、花椒粒10克、蒜蓉辣酱一袋、香叶 一片、八角一个、蒜三瓣、葱两段
具体烹饪步骤
1、把鱼处理干净。
2、备好各种小料。
3、起锅加热,放油,然后在放葱,姜,蒜,花椒,八角,葱炒出香味,再加一点酱油,然后加水。放鱼。
4、加适量的黄酒,大火烧开然后倒入砂锅炖二十分钟,放适量的盐,即可!
21小时前
娿王孒 2星
共回答了221个问题 评论
鱼鳍剪掉,切下鱼头,鱼肉切段,加入盐和料酒拌匀,腌制10分钟。
大蒜去根,生姜切片,小米椒切圈,葱切葱花。
鱼腌制好用水洗净。
砂锅放姜片、大蒜、鱼,倒入一瓶啤酒,大火烧开,起锅放入猪油,放小米椒炒出辣味,倒入砂锅,再放入盐、胡椒粉、生抽、耗油、白糖,盖盖煲10分钟,撒上葱花即可。
19小时前
回答问题
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