干莲子怎么熬粥

干莲子熬粥的方法如下：

准备食材：莲子20克、粳米100克、冰糖适量。

将莲子泡发，去除莲心，淘洗干净。

将莲子和粳米一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。

转小火慢慢熬煮至莲子软烂，米粒开花。

加入适量冰糖，再稍炖即可食用。

干莲子还可以和其他食材一起熬粥，如红枣、银耳、百合等，根据个人口味和需求选择不同的配料即可。

百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

首先把香米用水洗干净用锅装起来，在锅里面加入适量的水,先放入百合干的粉状，然后等它烧开了就加入莲子，枸杞，然后把火候改为适中继续煮，等到差不多煮熟的时候就加入冰糖，注意量的加入。

把准备好的莲子提前用清水浸泡，浸泡时间不能少于两小时，再把准备好的黑米和糯米用清水淘洗干净，也用清水浸泡一个小时，把山药去皮以后切成块状。

把泡好以后的莲子与黑米还有糯米一起放入到锅中，再加入适量清水，随后放入切好的山药，加热煮制就可以，在开锅以后再用中火煮制四十分钟，锅中软糯可口的莲子粥也就做好了。

首先把干莲子泡在水里一段时间泡开，然后熬粥的时候直接把泡好的莲子扔进粥里面和其他食材一起煮熟就行了。

主料：大米100g、莲子200g

辅料：山楂饼适量、白砂糖适量

步骤一：莲子去外皮，不去莲心，莲心清凉的，舍不得去掉。

步骤二：锅中放水和大米，先煮。

步骤三：然后加入莲子。

步骤四：一起继续煮开，然后小火。

步骤五：准备山楂饼，刻出心形。

步骤六：看到大米都开花了，要不断的搅拌。

步骤七：最后加糖，搅拌后出锅。

食材：莲子20克，南瓜80克，大米60克，糯米60克，百合5克，桂圆20克，红枣20克，绿豆20克，白糖适量。

做法：

1.红枣用冷水浸泡20分钟，洗净外皮，与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟，取出备用。

2.糯米洗净泡4小时；大米洗净泡30分钟；南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。

3.转小火煮30分钟，放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸，加白糖调味即可。

1、莲子粥

莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

2、冰糖莲子

将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

3、红枣银耳莲子汤

红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

4、蜜汁红莲

将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。