清炒黄瓜片家常做法

黄瓜: 2根；青椒: 2个；小干红辣椒: 3个；姜: 1小块；葱: 约5公分；盐: 5克；色拉油: 约15克；蒜: 2瓣；醋: 5毫升；

步骤

准备黄瓜。

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用，并准备小干红辣椒。

把黄瓜洗净切花刀置盘中待用。

锅置火上加入色拉油。油温7成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

然后倒入黄瓜片快速翻炒。

接着放入青椒和小干红辣椒翻匀。

放入盐。

放入醋翻匀后即可出锅。

用料：黄瓜2只

辅料：橄榄油30克、盐少许

1/6准备好两只黄瓜洗干净备用。

2/6黄瓜切成薄片，装盘备用。

3/6锅烧热，放入橄榄油，不要放太多。

4/6将黄瓜片放进，锅中开始炒。

5/6炒到黄瓜片变软变色，加少许的盐关火就可以了。

6/6装盘，就可以食用了。

食材：黄瓜一根，火腿肠半根，海鲜菇50克，木耳15克，红椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，花椒3克。

做法：黄瓜洗净切片。火腿肠切粗段。海鲜菇去根洗净，开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净。红椒去籽洗净切片。大蒜切片，生姜切丝。

起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入黄瓜片、火腿肠、海鲜菇、黑木茸、红椒，加适量精盐、白糖、十三香、生抽、陈醋、鸡精，翻炒五六下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，出锅即成。

用料：黄瓜 2根，油 、盐 适量

做法步骤

1、黄瓜去头尾，对半切开后去心，切薄片，

2、切好后放入盆中，

3、用这方法切第二根黄瓜，

4、随后码盐，

5、抓揉3分钟左右使它出水，随后倒掉水，

6、起油锅，

7、攥一把黄瓜片捏干水分，放锅中，依次放入所有黄瓜片，

8、爆炒40秒左右，呈现碧绿色后，关火。

用料：青瓜一条、蒜头4片

做法：

1.把青瓜切片，把蒜拍几下。

2.爆香蒜头。

3.倒入青瓜片，大火翻炒。

4.加入一点水后盖上盖子。

5.看到起烟后，放盐和鸡粉。

6.大火翻炒至均匀就好！

1/6将黄瓜切成菱形 ，先斜刀切成小段

2/6再将小段切成菱形片状

3/6油锅烧好，放姜蒜扁香

4/6放黄瓜，当当当～中火翻炒

5/6看到黄瓜变软的样子将调好的芡粉均匀倒入锅内，烧煮一会再翻炒均匀哦

步骤/方式一

食材清单

老黄瓜 300克 、 土豆 2个 、 盐 一勺 、 油 适量。

老黄瓜切片，土豆切片，两个青辣椒斜切片，一个小米辣切片，一粒蒜切片。

步骤/方式二

起油锅，下蒜，爆香。

步骤/方式三

土豆片下锅，炒一会。

步骤/方式四

加入黄瓜，青红辣椒，继续翻炒。

步骤/方式五

稍加一点水，加入一勺盐，老黄瓜要焖一会，软，入味。

步骤/方式六

收汁出锅即可。

食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块

做法：

1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。

2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。

3、准备一个红椒，去掉蒂，然后对半切开，把里面的籽给它去掉。再把红椒切成菱形小块。

4、准备几颗大蒜，把它切成片，生姜一小块，切成薄片。

5、准备一块五花肉，然后把肉切成肉片。

1、黄瓜切长条，干辣椒和大蒜切碎。

2、热锅冷油，将大蒜和干辣椒炸香。

3、加入黄瓜翻炒均匀，快速加入盐，糖，老抽，醋。

4、大火爆炒两分钟即可。