炒红萝卜丝家常做法

1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。

3、豆腐干切成片。

4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。

6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙

做法：

1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香

1、材料：红萝卜450克、五花肉200克。调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。

2、将红萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

3、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

4、再将五花肉放入炒至肉为微黄；

5、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

6、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

7、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

红萝卜两个，西红柿一个，干辣椒四个，蒜两粒。

先把红萝卜，西红柿洗净。红萝卜切丝，西红柿可以切块，干辣椒切段，蒜拍碎。

上述准备好后，先往锅里倒油。等油熟透，下红萝卜丝，快速翻炒。等红萝卜丝三分熟下西红柿，下西红柿时尽量把红萝卜丝推至一边，单独把西红柿捣碎后。快速跟红萝卜丝一起翻炒，六分熟时。下干辣椒段，同样也是单独炒。炒制五～秒就好了。最后在下拍碎的蒜跟红萝卜一起翻炒。少许洒点水，八分熟就起锅。

这样炒出来的红萝卜丝真的太好吃了。具体怎么形容无法表达，这是我父母一辈的红萝卜丝家常做法。每次我都要吃两碗饭（大碗哦），不妨试试看哦。