红豆米饭怎么煮才红

许你世荣华 1个月前 已收到4个回答 举报

凌云碧水 3星

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1、红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉

2、将大米、糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了,再加入一点清水就可以了,放入水的量跟平时蒸饭是一样的

3、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

9小时前

11

浮夸流年 3星

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.1晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用;

2.煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水;

3.放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了;

4.吃的时候可以再开火加热至温热,加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些,味道没有红糖好。

7小时前

6

我在闹 3星

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红都泡水,在和米饭一起煮,米饭就变红了

4小时前

47

迁就她 2星

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豆米饭怎么煮才好吃?

轰动要提前两三个小时泡,然后再蒸米饭,这样子计容易熟,而且红豆还特别面,还好吃还还有香

1小时前

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