牛板筋和羊板筋哪个好吃

宛如旧歌 1个月前 已收到1个回答 举报

麋鹿小魔女 5星

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羊板筋好吃。

质地非常坚韧,需要长时间处理,很是麻烦。但板筋日渐流行是因为筋腱之类的食材虽然比较难咬,但是越嚼越香,越有滋味,所以慢慢在烧烤或火锅中有了大行其道之势。

羊肉板筋指的是羊背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,质地紧实,富有弹性,烧烤热门食材。羊板筋串不同于牛板筋,形状有些随意,一看就知道是原切的,吃着也放心!

6小时前

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