清江松花鱼的做法

习惯掩饰殇 1个月前 已收到2个回答 举报
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揪猫咪儿 2星

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1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅，然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹，鸡蛋一个打匀，番茄切片。

2、鱼先摸上蛋液再摸上生粉。

3、大火把油烧开，要够炸鱼的量。

4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色，要注意别炸过头了哦。

5、把做汁的料放进锅，放入番茄酱、白糖、白醋，慢慢熬到糖溶解，煮沸腾。

6、然后加入一勺加了水掺溶的生粉液，酱汁就做好了。

7、把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀，一道松花鱼就完成了。

18小时前

13

温情谈判 3星

共回答了378个问题 评论

1.松花鱼一条，处理好，洗净

2.打上花刀

3.一大锅水，放上葱姜蒜，料酒，油，盐等调料，大火煮开

4.沸水放入鱼，没过鱼身即可

5.滚水煮5-6分钟即可出锅

6.撒上些葱花，淋上蒸鱼豉油和香油，上桌

小贴士

可以用一个大篦子拖住鱼，防止鱼身破损

16小时前

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