大骨粥的正宗做法

一個人独唱 1个月前已收到3个回答举报

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材料：

生蚝干50克，芋头300克，大米200克，小排骨250克，水1000克左右，盐5克，白胡椒粉3克。

做法：

米淘净，泡两个小时。排骨洗净，切小块，在开水锅焯一下，去污断生；蠔干温水泡发，沥水；芋头去皮切小块。锅加水置于火上，放入大米、排骨块、蠔干、芋头块，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排骨已酥，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即成。

16小时前

共回答了215个问题评论

你先准备好必要的食材，先把猪大骨洗干净，然后要放在冷水里面煮开了，把血水都煮掉，然后把骨头捞出来，重新倒水煮，大概要住两三个小时，如果用高压锅的话一个小时就够了，然后就可以把肉取下来了，骨头汤也是很好的，能够留下来做高汤。

你先自己用米饭熬粥，把粥熬到快好的时候，准备好的肉可以放进去了，还可以切一些香菇和干贝，放在一起煮，略微放一些骨汤也是很好的。

14小时前

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材料:大米，猪排骨适量，葱，姜，盐适量

猪骨粥的做法

1.大米淘洗干净。

2.猪排骨洗净，放入沸水焯烫去血水。

3.葱洗净切葱花，姜洗净切丝备用。

4.锅内加适量水，放入猪排骨、大米、姜丝煮成粥。

5.熟后调入盐，撒上葱花即可。

6.出锅，上桌。

11小时前

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