白萝卜腌制方法脆爽甜不用晾

1、准备材料：白萝卜2根、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。

2、白萝卜洗乐善好净切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。

3、将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

4、二十分钟后，再次控干碗里的水，倒入生抽，白醋，倒入白开水，白开水以没过白萝卜片为准。

5、最后放进冰箱冷藏腌制三到五天即可食用。

1、准备好食材：白萝卜 1个 、 东古淡盐一品鲜酱油 2勺 、 小米椒 6个 、 线椒 4个 、 大蒜 6瓣 、 花椒 20粒 、 陈醋 2勺 、 姜 1块 、 糖 1勺 、 盐 2勺。

2、白萝卜冲洗干净，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断。

3、把切好的萝卜放入盆中，加入2勺盐，用手轻揉抓均匀，使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。

4、腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈，姜、大蒜切片。

5、把腌出的白萝卜水倒掉，再用手挤出多余的水分。

6、把刚才切好的姜蒜、小米椒和线椒一起倒入盆中。

7、放入花椒、白糖、陈醋和东古淡盐一品鲜酱油。

8、再泼上一勺热油。

9、抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦！

10、一盘脆爽又开胃的腌萝卜就做好了。

原材料:萝卜，盐，白砂糖， 生抽酱油

作法:

1.萝卜切片状

2.萝卜片在海碗里铺一层

3.撒上一层少量盐

4.再铺平一层萝卜片.再撒一层盐.反复几回.放15分鐘

5.15分鐘后将碗里的水份倒出

6.再放进一大勺白砂糖

7.将白砂糖与萝卜片拌匀称.放15分鐘

8.15分鐘后手挤干海碗里的水份

9.倒进两大勺子生抽酱油

10.倒进一勺白米醋

11.倒进温开水.未过萝卜片为标准

12.盖上保鲜袋.放进冷藏室2天就可以

白萝卜洗干净后，切成小段节，再放入盆子里，放入适量的食用盐把里面的水杀掉倒出，再将辣面子、食用盐、五香粉、白砂糖等佐料倒入盒中充分搅拌密封，一周后腌出脆爽甜的萝卜干。