最后最终 4星
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以下是三文鱼腩条的做法:
材料:
1. 三文鱼腩条
2. 料酒
3. 盐
4. 黑胡椒粉
5. 玉米淀粉
6. 橄榄油
7. 面包糠
8. 鸡蛋
9. 面粉
步骤:
1. 将三文鱼腩条用纸巾擦干水分,然后将其放入碗中,加入适量的料酒、盐和黑胡椒粉,拌匀后腌制15分钟。
2. 把腌制好的三文鱼腩条沾上一层干粉,如玉米淀粉,抖去多余粉。
3. 取一个碗,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
4. 将面包糠倒入一个碗中,再将面粉倒入另外一个碗中。
5. 将三文鱼腩条沾上一层面粉,然后沾上打好的鸡蛋液和面包糠,均匀地裹上一层。
6. 热锅凉油,油热后将三文鱼腩条放入锅中,用中小火煎至金黄色。
7. 将煎熟的三文鱼腩条捞出,用厨房纸吸去多余的油。
8. 最后将三文鱼腩条切成小块,配以自己喜欢的蘸料即可。
提示:
1. 三文鱼腩条中已经含有一定的盐分,在调味时应根据个人口味需要适当减少盐的用量。
2. 煎三文鱼腩条时火不要太大,否则容易让三文鱼表面焦黑,影响口感。
18小时前
总是不舍得 4星
共回答了432个问题 评论
您好,以下是三文鱼腩条的做法:
材料:
- 500克三文鱼腩条
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤:
1. 将三文鱼腩条洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼肉两面分别抹上适量盐和黑胡椒粉。
3. 热锅倒入适量橄榄油,等油热后放入三文鱼腩条。
4. 用中火煎煮一面,直到表面金黄酥脆。
5. 翻转鱼肉,继续煎煮另一面,直到表面金黄酥脆。
6. 捞出三文鱼腩条,放在厨房纸上吸去多余的油份。
7. 切成适当大小的块状,装盘即可。
温馨提示:
1. 烹饪时间不宜过长,以免鱼肉过干。
2. 可以根据个人口味加入其他调料,如柠檬汁、蒜泥等。
3. 烹饪前可以在三文鱼腩条表面拍上一层面粉,可以让鱼肉更加酥脆。
3小时前
啊般的爱 2星
共回答了94个问题 评论
三文鱼腩条是一道非常美味的海鲜料理,以下是一种简单易做的做法:
所需材料:
- 三文鱼腩条
- 盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉、花椒粉适量
- 料酒
- 葱姜蒜末
- 酱油、糖、醋、辣椒油适量
步骤:
1. 将三文鱼腩条处理干净,切成适当大小的块状,用盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉、花椒粉和料酒腌制15分钟左右。
2. 热锅加少量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入酱油、糖、醋和辣椒油调味,煮沸后关火备用。
3. 另起锅热油,将腌制好的三文鱼腩条煎至两面金黄,捞出沥干油,放入煮好的酱汁中,翻炒均匀即可。
烹饪技巧:
1. 三文鱼腩条不要腌制过久,否则会影响口感。
2. 煎三文鱼腩条时不要翻动太频繁,以免破坏鱼肉的完整性。
3. 酱汁中的调料可以根据个人口味进行调整,比如喜欢酸辣口味的可以多加点醋和辣椒油。
这道三文鱼腩条的做法简单易懂,口感鲜美,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。
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