少了知觉 4星
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白切鸭肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。
在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。
5小时前
回答问题
参考文献后面的字母s是什么意思
怹旳迷仒
白切鸭最正宗的做法和配料
回忆倒转
湛江盐水白切鸭正宗做法
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