醋泡三样做法

千千万万遍 1个月前 已收到2个回答 举报
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休想逃离我 2星

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醋泡食材是传统的中华美食制作方法，可以增加食材的营养和口感。三样醋泡的做法包括醋泡蛋、醋泡黄瓜和醋泡豆腐。

醋泡蛋可以先将鸡蛋煮熟，剥壳后放入醋中浸泡，大约需要2-3小时，可增加蛋的口感和营养成分。

醋泡黄瓜则需要将黄瓜切成薄片，放入醋、糖、盐、花椒等调料中浸泡，时间不宜过长，否则口感会变硬。

醋泡豆腐则需要先将豆腐切成块状，放入醋、酱油、姜、蒜等调料中浸泡，可增加豆腐的口感和味道。

2小时前

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痴心为你 1星

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醋泡三样是一道人见人爱的下酒菜。简单的萝卜皮、油炸花生米、辣椒圈经过泡制，酸甜爽口，尤其是心脑血管患者的福音。

原料：心里美萝卜皮、油炸花生、青椒、香菜、盐、白糖、陈醋、味精、香油。

做法步骤：

第1步、心里美萝卜洗净，切去头尾，片掉萝卜皮，放盐抓匀腌30分钟，滤去水分。

第2步、放入适量的油炸花生米、青椒圈、白糖。

第3步、拌匀腌一会儿，至白糖溶化。

第4步、放入陈醋、盐和味精。

第5步、放香菜段，搅拌均匀，淋上香油即可。

小贴士：

1.萝卜皮提前腌一会儿，冲洗干净，去掉辛辣味。2.白糖和陈醋的量要大。

1小时前

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