金戈于马 1星
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面筋粉做面筋和面步骤需要先放水后放面,和面的水夏天用凉水就可以,搅拌着凝聚成面筋团就可以了,然后醒发,煮面筋的话醒40分钟,蒸面筋的话 和面的时候放酵母 醒三四个小时左右
17小时前
回答问题
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