油面筋煲家常做法

今夕枕旁人 1个月前 已收到3个回答 举报
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白尛妖 3星

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主料

娃娃菜1棵

油面筋4个

木耳5朵

香葱1根

鸡粉1茶匙

辅料

大葱3克

姜末3克

剁椒1勺

蚝油1勺

盐1茶匙

水淀粉1汤勺

1. 娃娃菜洗净，切成小块。

2. 木耳提前泡发好，油面筋备好。

3. 葱姜切末。

4. 起锅热油，加入剁椒和葱姜炒香。

5. 加入娃娃翻炒片刻。

6. 加入木耳、油面筋、蚝油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟。

7. 开盖加入盐，鸡粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可。

8. 装盘撒上葱花即可。

3小时前

13

以后得苛能 3星

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主料

油面筋5个

青菜3颗

嫩豆腐200克

水适量

辅料

胡椒粉1克盐少许糖2克食用油20毫升

步骤1

青菜洗净，菜梗用擀面杖碾碎，这样青菜口感好，汁水容易出来，汤会更清香。

步骤2

青菜切碎，油面筋对半切开。

步骤3

豆腐切小块盐水浸泡十分钟捞出。

步骤4

锅中水烧开放入豆腐煮3分钟。

步骤5

下入青菜和油面筋，加盐，糖，食用油焖煮2分钟，撒入胡椒粉即可出锅。

1小时前

12

嬡莪莂趉 2星

共回答了7个问题 评论

准备油面筋适量，香菇适量蘑菇适量，蟹味菇适量，青菜适量，蒜适量

鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，老抽适量

准备好的食材改刀洗净

起锅热油倒入蒜片炒香

倒入洗净的食材翻炒

加适量水

油面筋用筷子戳破倒入锅中一起煮

锅内倒入调料调味

倒入老抽上色

水淀粉勾芡出锅

22小时前

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