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油条的制作方法如下：
主料：面粉500g，牛奶25g，玉米油50g，食用油适量
辅料：泡打粉12g，盐4g，鸡蛋2个，清水适量
步骤一、面粉、鸡蛋、牛奶、清水、玉米粉、泡打粉全部倒在一起搅拌均匀揉成面团醒10分钟。
步骤二、10分钟后用保鲜膜包裹着面团放入冰箱冷藏10小时。
步骤三、10小时候拿出把面团搓成长条。
步骤四、把长条压扁。
步骤五、切成2厘米宽的小段。
步骤六、间隔取一条小段翻面放在另一条上，两两放在一起。
步骤七、中间用筷子压出痕迹。
步骤八、然后稍微拉抻两头捏紧制成油条面团。
步骤九、锅内加入适量的食用油烧热，下入油条面团炸制，不断用筷子拨弄油条。
步骤十、油条炸至膨胀金黄后捞出即可。
步骤十一、制作完成。
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