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材料：
4个番茄
1个柠檬
1茶匙盐
适量的黑胡椒粉
适量的新鲜香菜或欧芹
步骤：
将番茄洗净，然后用刀在顶部切一个十字形切口，并将番茄放入沸水中焯烫几秒钟。
焯烫后的番茄放入冷水中浸泡，然后去掉番茄皮。
将番茄切成小块，然后放入搅拌机中。
榨取柠檬汁，然后加入到搅拌机中。
添加盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的量。
将搅拌机打开并搅拌直到番茄变成浓稠的汤状。
将番茄汤倒入冰格中，放入冰箱冷冻至少2小时，直到完全冷冻。
取出冰番茄，用勺子或搅拌棒将其捣碎成冰沙的质地。
将冰番茄倒入碗中，撒上切碎的新鲜香菜或欧芹作为装饰。
可以直接食用，作为凉爽的汤品或小吃享用。
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