香菇瘦肉汤面的家常做法

材料：

面条300克 

鲜香菇4朵 

瘦肉100克 

葱姜适量 

盐、鸡精适量 

食用油适量 

制作步骤：

热水烧开，将面粉放入锅中，稍微加一些盐和清水，揉成团，然后搓成条状放到热水中煮3-5分钟，然后捞出。 

瘦肉切成薄片，葱姜切末备用。 

香菇切丝备用。 

热锅加油，放入葱姜煸香，加入瘦肉煸炒至变色。 

放入香菇煸炒2分钟。 

加入适量清水煮沸，加盐和鸡精调味。 

放入煮熟的面条，煮至面条热透即可。 

小贴士：

面粉的水量要自己掌握，不要太多，太多的话面条口感会变得很松软没有嚼劲。 

香菇可以根据个人喜好换成其他蔬菜，比如青菜、豆芽菜等。 

煮面条的时间也要掌握好，时间太长会影响面条口感。 

香菇瘦肉汤面是一道简单而美味的家常面食，以下是具体的做法：

所需食材：

- 干香菇 4-5 朵

- 瘦猪肉 150 克

- 青菜 适量

- 手擀面条 适量

- 姜蒜适量

- 食盐适量

- 酱油适量

- 香油适量

步骤：

1. 干香菇提前用温水泡软备用，切成薄片。瘦猪肉洗净，切成细丝备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，倒入猪肉丝煸炒至变色。

3. 加入香菇片炒匀，倒入适量的水烧开，撇去浮沫。

4. 加入适量的盐和酱油调味，转小火煮10-15分钟。

5. 将面条下锅煮熟备用。

6. 最后加入青菜煮1-2分钟至青菜变熟。

7. 在煮好的面上倒入热汤，加入适量的香油和调料即可。

香菇瘦肉汤面做法简单，口感鲜美，特别适合冬天食用，既营养又开胃。如果你喜欢的话，可以根据自己的口味适量调整调料的用量和时间的长短。

香菇瘦肉汤面是一道常见且美味的家常菜，以下是它的做法：

材料：

- 面条适量

- 瘦肉片100克

- 干香菇3朵

- 鸡蛋1个

- 绿叶菜适量

- 葱、姜、蒜适量

- 盐、鸡精、酱油适量

- 水适量

做法：

1. 干香菇提前用温水泡软，切成片。绿叶菜洗净切段备用。

2. 瘦肉切成片，葱姜蒜切成末备用。

3. 煮面：将面条放入沸水中煮至熟透，捞出备用。

4. 煮汤：锅中加入适量水，放入葱姜蒜煮沸，放入瘦肉片和香菇煮约10分钟，加入盐、鸡精和少量酱油调味。

5. 打鸡蛋：鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀，再放入绿叶菜段，煮至菜熟时即可。

6. 盛出面条，淋上煮好的香菇瘦肉汤，即可食用。

温馨提示：

1. 煮肉片时，建议以大火快煮，这样面色就会特别好看。

2. 煮汤的时候可以根据自己口味添加鸡精、盐、酱油或其他调味料。

3. 面条的煮法可以根据自己的喜好选择煮的时间和口感。

食材：香菇3朵、瘦肉100克、面条一小把、姜丝适量、葱花适量、盐、油、鸡粉适量

步骤1:香菇洗净切片备用、瘦肉洗净切丝后加入少许盐、鸡粉、姜丝，少许油抓拌均匀腌制一会

步骤2:奶锅中加入水煮开把面条放入锅煮至熟透捞起过凉水备用

步骤3:锅热倒入适量的油把瘦肉丝放进去翻炒片刻，加入香菇继续翻炒均匀后加入适量开水煮开

步骤4:煮开后把面条放入锅中加入适量盐、鸡粉调味再次煮开后熄火，倒入碗中撒少许葱花即可食用！

主料

香菇十朵

瘦肉二两

细面一两

辅料

花生油适量

盐一勺

生抽一大勺

香油少许

水两大碗

做法步骤

1.香菇摘洗干净切片

2.瘦肉洗净切丝

3.锅里加油烧热放入肉丝翻炒

4.放入香菇翻炒

5.加入盐和味精翻炒两分钟（一定要把香菇炒软）

6.加入两碗水烧开

7.放入细面煮五分钟

8.起锅前加一大勺生抽和几滴香油即可

香菇瘦肉汤面是一道传统的中式面食，以下是具体的家常做法：

所需材料：

- 瘦猪肉或鸡肉适量

- 鲜香菇适量

- 小葱适量

- 姜末适量

- 面条适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 白胡椒粉适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉、鸡精拌匀腌制20分钟左右。

2. 香菇洗净后切片；小葱切段备用。

3. 锅中加入清水并放入姜末，待水开后加入瘦肉片，用铲子将肉片分散开来，再撇去浮沫。

4. 加入香菇和适量的盐，继续煮约10分钟左右（时间根据肉的厚度而定）。

5. 烧开另一锅水，将面条煮至熟。

6. 将面捞出，放到碗里，再倒上煮好的香菇瘦肉汤即可。

7. 最后撒上葱花即可。

家常做法很简单，只需要准备好香菇、瘦肉、汤面和调料即可。
首先，将香菇泡软切片，瘦肉切成薄片备用。
然后，把水烧开放入适量盐、香菇和瘦肉，煮约10分钟。
接着，将煮好的汤倒入煮熟的汤面中，加入调料即可食用。
这道汤面味道浓郁，营养丰富，是一款很适合秋冬季节食用的家常菜。

你好，材料：

香菇 5朵

瘦肉 150克

面条 适量

姜片 3片

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

做法：

1.香菇切片，瘦肉切成薄片备用。

2.锅内加入清水，放入姜片、葱段和适量的料酒，煮开后放入香菇和瘦肉，继续煮10分钟左右。

3.将面条放入另一个锅中煮熟，捞出放入碗中。

4.将汤倒入面条中，撒上适量的盐即可。

温馨提示：

1.汤汁可以根据个人口味加入适量的盐。

2.煮面的时间根据面条硬度来定。

3.可以加入其他蔬菜或豆腐等食材。

用料：面条（生）150克

辅料：猪肉(瘦)50克、干香菇2朵

调料：料酒1小勺、老抽少许、蚝油1小勺、淀粉少许、小葱1棵、植物油1小勺、浓缩鸡汤汁半盒

制作步骤

1.将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入植物油拌匀备用

2.将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用，小葱切成细葱花

3.取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味

4.将炒锅烧热放少许植物油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

5.煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

6.将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了