内酯豆腐烧虾仁的做法

艳俗浓妆 1个月前已收到2个回答举报

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用料：内酯豆腐1盒，鲜虾300克，料酒一勺，盐5克，香葱2根，生粉2勺，蚝油1勺，生抽1勺，十三香半勺

做法：1、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。

2、对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。

3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。

4、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】

5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。

6、锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。

7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。

8、加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。

5小时前

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食材

虾仁（150克）豆腐（300克）盐（适量）

油（适量）姜片（适量）料酒（适量）

步骤1: 首先下去皮和虾线，洗净，用盐和料酒腌制15分钟。

步骤2: 豆腐洗净切块。

步骤3: 热锅凉油，放姜，然后倒入虾。

步骤4: 虾炒变色后，倒入豆腐翻炒。

步骤5: 放盐和水炖5分钟。

步骤6: 倒入淀粉汁勾芡即可。

3小时前

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