回忆恨依依 3星
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猪皮冻配蒜汁比较好吃。
大蒜剥皮,洗净,切掉蒜蒂,放入蒜臼子,加点食盐,捣成蒜泥。加食盐捣蒜能让蒜泥更细腻粘稠,口感更好。捣好的蒜泥放入碗中,加少许香醋,少许味极鲜酱油,少许盐和味精,最后滴入香油,美味的蒜汁就做好了。猪皮冻切片,黄瓜切条,摆盘,搭配美味蒜汁,一道诱人的凉拌菜就做了。
17小时前
苼侑伱 4星
共回答了449个问题 评论
1、蘸料:小米辣两个,独头蒜三个(小)压成泥,葱圈,生抽,鸡汁,香醋,糖,盐,吃辣加辣椒油,花椒油/香油,混合后加水即可。
2、猪皮冻蘸料调制可以使用白醋、大蒜、酱油、白糖、味精、香油、葱花、辣椒油、香菜等,需要注意的是,大蒜要打成泥,葱花和香菜要切成碎。
15小时前
回答问题
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