干豆腐皮用热水泡还是冷水泡

流水轻狂 1个月前 已收到3个回答 举报
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流離矢所 3星

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冷水

干豆腐皮用冷水泡，因为如果用热水浸泡，干豆腐皮很容易腐烂，味道更差。豆腐皮是豆制品，在制作工艺上面和豆腐干的制造有着异曲同工之妙，而豆腐皮作为一种可以吸味的食材，在一些料理当中是很受欢迎的。

1小时前

2

不婚主义者 2星

共回答了283个问题 评论

干豆腐皮应该用冷水泡。

相对于用热水泡而言，干豆腐皮更适合用冷水或温水泡。因为如果用热水泡的话，干豆腐皮会容易烂掉，且口感变差。如果用冷水或温水泡的话，干豆腐皮就可以避免出现上述问题。

21小时前

37

厌世情节 2星

共回答了8个问题 评论

豆皮是用冷水来泡的，不能用热水烫热水一烫的话都把他烫的都稀巴烂了，肯定是用凉水泡的。

18小时前

29
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