寿喜锅的豆腐是什么豆腐

接吻忙 1个月前已收到3个回答举报

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寿喜锅中的豆腐用的是日式豆腐，当然了用嫩豆腐和老豆腐也可以。

寿喜锅，是一道日本料理，专指"用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅"，英文为sukiyaki，就是"用锄头烧煮的料理"。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。

寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体;中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。

13小时前

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是北豆腐,又叫老豆腐或者叫卤水豆腐；寿喜锅便讲究这般吃法，粉红的牛肉片风姿绰约，香菇事先被划出标致的十字刀，白豆腐在锅里颤悠悠显着富态，若是加了青菜，估计也是摇曳生姿。慢火轻轻舔着锅底，食材拥挤，热气腾腾。再冷些就好了，温杯烧酒，看窗外下雪。

11小时前

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寿喜锅里面用的都是油豆腐,这样的豆腐用来煮火锅可以吸满汤汁,很好吃。

8小时前

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