牛大肚煮多久

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孓宫出血 2星

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牛大肚需要煮制1-2个小时。

     牛大肚一般是指牛胃，而牛胃中肉类纤维较多，所以不易煮熟，如果使用高压锅进行烹饪的话，需要煮制1个小时左右，如果使用普通锅具煮制的话，则需要2个小时左右。

    牛大肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。另外，牛肚可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。

2小时前

13

呸呸呸呸你 3星

共回答了378个问题 评论

牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时

1小时前

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