石缝长出草 1星
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所需材料:猪后腿肉150克,白萝卜1个,青葱1棵,盐适量。
萝卜猪腿汤做法:
猪腿肉洗净,放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用。锅开后撇去浮沫,小火煮一小时。猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块。汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,继续煮。萝卜块呈透明色时放盐,撒葱花即可。
19小时前
独白的难捱 4星
共回答了482个问题 评论
猪腿汤比较好炖。先洗净猪腿,一面切三刀,一面切两刀。不能切太深,可太深就煮碎了不好看。烧开水放入两片生姜三段葱少量料酒,再放入猪腿开水藻几分钟捞出。
锅加清水,淹没猪腿即可。再加入八角花椒香叶桂皮辣椒,最好用纱布包起来煮,大火烧开水后加入红枣三颗,冰糖少量,食盐少量,生抽和葱姜蒜,小火炖2小时以上,一锅乳白色的汤就好了。
17小时前
简单与复杂 1星
共回答了170个问题 评论
用料:猪蹄一个 ,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉各适量
步骤:
1、猪蹄切块洗净 黄豆提前浸泡。
2、锅中放水下猪蹄,姜片 ,料酒大火煮去猪蹄血水。
3、捞出猪蹄洗净。
4、砂锅内放猪蹄,黄豆,葱段,姜片加水大火煮15分钟转小火炖约一个半小时至汤汁白加盐,撒胡椒粉调味即可。
14小时前
大大大自豪 4星
共回答了429个问题 评论
1· 猪腿抄水十分钟,时间快到时倒一勺白酒,捞起来时火不要关。去腥味
2· 切葱段、橙子皮也切一下。姜切丝、香枝叶洗一下备用。
3· 接下来切山药。不要切细片、因为会炖烂
4· 油锅烧热放入香枝叶、姜、葱段。爆炒出香味。然后倒入猪腿一起炒,放入适量老抽,继续炒至上色。
5· 上色后加水,放入山药、橙子皮。水要可以没过猪蹄。开始炖、
6· 40分钟后调味出锅。
11小时前
花开为谁醉 4星
共回答了467个问题 评论
先把咸猪蹄和咸鹅用清水泡一个半小时。洗干净的大白菜切丝,再把咸猪脚和咸鹅捞出放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净
锅控干后倒入菜籽油,放入姜片爆香,放入咸猪脚和咸鹅翻炒,翻炒去腥以后把食材倒入砂锅中,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖 大火烧开,中小火慢炖三十分钟。
时间到时再放入大白菜,盖上锅盖再焖十分钟,时间到时再撒点白胡椒粉就可以开吃了
6小时前
回答问题
无籽露葡萄口感发涩正常吗
野区小朋友
等待的英文
其实你在
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为什么无籽葡萄吃起来发涩
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