小小艺女士 2星
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1、食材:尖椒3斤、姜片15克、蒜片20克、白酒30克、盐50克、花椒30克、八角6克。
2、尖椒放入清水中清洗干净,再加入盐搅拌均匀腌制一晚上。
3、再控干水分,放入罐子中,再加入姜蒜片。
4、起锅烧水,放入花椒,八角煮开放凉;再倒入罐子中。
5、再加入适量白酒,清水密封起来即可。
2小时前
旧衣裳 1星
共回答了178个问题 评论
尖椒 生姜 蒜头 洗干净晾干备用。晾干后都切小一些。
步骤 2
熬汁:油,盐,冰糖,八角,花椒,生抽,全部下锅大火熬开,后转小火边搅拌边熬一会。
步骤 3
一层辣椒一层生姜一层蒜头,酱油汁晾了后倒入罐中。熬太多了,倒满了。
步骤 4
静待2个星期,汁少的期间要多摇摇。闻着很香。
1小时前
姐会在思你 2星
共回答了206个问题 评论
首先咋们先准备洗干净的青椒,然后准备大蒜,生姜,花椒,八角,泡椒水,凉白开,香叶。最重要得有一个泡菜坛子或者密封性比较好的罐子。
接下来就把青椒,大蒜,花椒等调料全部放进去,倒入泡椒水,凉开水,然后密封三五天即可食用。
22小时前
回答问题
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