獨上奈何橋 2星
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主料:儿菜4个,猪肉500克,食用油适量
辅料:料酒适量,盐适量,姜末适量,蒜末适量,鸡精适量,五香粉适量
做法:
1. 买来的儿菜。
2. 洗净切丝。猪肉切片。
3. 将南方胡萝卜(颜色漂亮)擦丝状。
4. 锅中放适量油下入入猪肉片炒至变色、五香粉、姜末、料酒、下入蔬菜丝翻炒均匀、加入适量盐、鸡精、蒜末快速翻炒出锅。
5. 成品装盘
17小时前
莪湜壞囡亾 2星
共回答了281个问题 评论
食材:瘦肉100克,儿菜300克,红青椒一个,大蒜三瓣,花椒5克。
做法:瘦肉切丝,加白胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。儿菜削皮洗净切成薄片。红青椒去籽洗净切段。大蒜拍碎切末。
锅中加入一勺清油,油热后放入腌好的肉丝,快速翻炒二十秒盛出。用锅中余油爆香花椒后,倒入儿菜片、红青椒段,大火翻炒五六下后再倒入炒好的肉丝,加适量精盐、生抽、白糖、蚝油、蒜末,翻炒两三下后关火,出锅即成。
15小时前
低頭微笑 1星
共回答了172个问题 评论
儿菜清洗干净,五花肉切片放入玉米淀粉,少许盐,生抽,蚝油腌制,锅中烧油放入葱姜蒜爆香,放入腌好的五花肉,放入儿菜,炒熟即可食用。
12小时前
凉旧边城 1星
共回答了109个问题 评论
1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
8小时前
回答问题
儿菜炒肉片的家常做法
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