晒干了的平菇怎样做法好吃

回眸伱的笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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哥特式深吻 2星

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　　①干炸平菇

　　干炸平菇的制作材料：

　　主料：干平菇200克

　　辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克

　　调料：盐3克,味精1克

　　

　　干炸平菇的做法：

　　1.平菇去蒂洗净，撕成条；

　　2.平菇条用精盐、味精腌入味；

　　3.将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；

　　4.

　　勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；

　　5.下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。

9小时前

39

其实很嗳伱 2星

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干平菇放入水中浸泡半小时以上，泡软后淘洗干净后挤干水份。

处理好的平菇冷油下锅炸制，炸制过程中不断翻面，以免受热不均。

当平菇水分炸干，两面微黄时关火。待油温降到7成热时，放入盐、味精、花椒油等调料即可。

7小时前

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