韭菜炒河虾的家常做法

少年我想你 1个月前 已收到2个回答 举报
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你若影若现 2星

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1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙。

2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散。4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可。

15小时前

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饒海力 2星

共回答了8个问题 评论

河虾清洗干净控干水份，韭菜清洗干净并控干水份，切成3厘米长的小段，放在盘子里备用，再切点葱花，锅中烧油，油温七成热时放入控干水份的河虾，大火快速翻炒，放入葱花和调料再放入韭菜翻炒几下出锅装盘，这小菜挠挠的，再来一碗大米饭开造。

13小时前

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