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用料
高筋面粉160g
低筋面粉60g
酵母5g
盐5g
清水150g
黄油15g
做法
1/8 所有食材称重
2/8 面包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面
3/8 开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜
4/8 揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团
5/8 案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形
6/8 然后从一端卷起，用手将面团往两面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上
7/8 放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉
8/8 烤箱160度提前预热，上下火烤制二十分钟即可
6小时前
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