冰碴驹骊羊煮法

谁假寐惆 3年前 已收到1个回答 举报

带伤的泪 4星

共回答了49个问题采纳率:98.8% 评论

1.将羊肉横刀切片,荸荠洗净去皮切片,黄瓜切片,姜切末,葱切成3厘米长的丝。

2.羊肉片加盐、味精少许,用蛋清调开淀粉10克,将羊肉片上浆。

3.将淀粉20克放在碗里,用水调开,放入牛奶、葱、姜、荸荠、黄瓜片,调成白色芡汁。

4.锅里倒入植物油,上火烧至五成热,将浆好的肉片抓散下油锅,用筷子打散,滑开。并将滑好后的肉片倒入漏勺沥油。

5.炒锅留底油10克,再次上火,先倒入滑好的肉片,再将芡汁搅匀倒入炒锅,用手勺推动拌匀,淋入香油,出锅装盘即可。

22小时前

22
可能相似的问题
Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com