八月瓜怎么吃

生吃八月瓜

八月瓜要变软了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要错过哦。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了。值得注意的是，要连肉带籽一起吃哦，这样可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。

1 直接食用。吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。

2 混合冰糖蜂蜜食用。剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。

3 种子榨油食用。八月瓜的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。

4 食疗方法。八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。

准备材料：八月瓜两个、洋葱大半个、番茄一个、咖喱一块半、糖一小勺、盐一丢丢（可不放）、胡椒碎少许、辣椒两个 制作步骤： 1、这种就是八月瓜，内瓤吃掉，留皮，把最外面的一层薄皮削掉。 2、洋葱、八月瓜切片，辣辣随意切。 3、番茄切片。 4、咖喱块用少许温水化开（咖喱的量可以根据自己的偏好放，也可以用咖喱粉）。 5、锅中倒油七八成热时放入番茄、洋葱和辣椒翻炒两分钟。 6、再倒入切好的八月瓜皮，加一勺糖一点盐，翻炒。 7、淋入咖喱汁。 8、小火继续翻炒入味，炒制菜品稍软。 9、起锅，装盘，开吃。