红烧泥鳅汤的做法

颓废已过时 1个月前 已收到2个回答 举报

裿楼暎秋影 1星

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主 料

泥鳅400克

猪油3汤匙

火腿10克

调 料

黄酒1汤匙

酱油2汤匙

葱1根

姜丝10克

干朝天椒4个

砂糖1茶匙

蒜5瓣

精盐适量

鲜辣粉1茶匙

特 点

泥鳅嫩滑,鲜辣适口

做法

1、 泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。

8小时前

27

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用料泥鳅 适量小葱 2根盐 适量姜 1块青椒 适量小米椒 适量油 适量鲜酱油 适量水 适量淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

泥鳅过水,用筛子沥水备用

步骤 2

葱姜辣椒切好备用

步骤 3

锅里放油烧热,倒入泥鳅炸定型,泥鳅入锅,赶紧盖锅盖,否则油光四溅,画面太血腥暴力

6小时前

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