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1.抓一把干海带，冷水泡发半个小时。
2.海带结洗干净之后，放入锅里煮8分钟，捞出来过几遍冷水之后放凉（尽量去掉水分）。
3.姜，蒜，小米椒，切细备用。
4.拿一个碗，先加入3勺陈醋，3勺酱油，1勺白糖，2小勺盐及2小勺鸡精，全部搅拌均匀后倒进已经放凉的海带结，加上已经切好的，蒜头继续拌。
5.热锅热油后，把小米椒简单翻拌两下之后，将油与小米椒一起与海带结搅拌均匀后，大功告成！（想再入味的话包上保鲜膜冷藏半小时后再拿出来吃！
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