一纸截梦 1星
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可以做爆炒海泥鳅。 材料:海泥鳅1斤,青椒2个, 盐5g,料酒半斤,生抽一勺,姜2片,蒜3瓣,油适量,豆瓣适量,味精4g,花椒4g。 做法 1、将海泥鳅去头去肚清洗干净。 2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3、将青椒洗净去蒂去籽切片。 4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。 5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香。 6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。 7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。 8、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。 9、装盘。
14小时前
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