海泥鳅怎么做好吃

轉身呐刻 3个月前 已收到1个回答 举报

苏颜凉 1星

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  可以做爆炒海泥鳅。  材料:海泥鳅1斤,青椒 2个,  盐 5g,料酒半斤, 生抽一勺,姜2片,蒜3瓣, 油 适量,豆瓣 适量,味精4g, 花椒4g。  做法  1、将海泥鳅去头去肚清洗干净。  2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。  3、将青椒洗净去蒂去籽切片。  4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。  5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香。  6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。  7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。  8、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。  9、装盘。

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