怎样腌整根黄瓜

外們說好莪 1个月前 已收到2个回答 举报
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終極傢 2星

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第一，首先将整根黄瓜洗净，擦去表面生水，按一斤黄瓜20克盐的比例腌制4小时，切记腌制过程中不要有油，否则会烂。把花椒，八角，香叶，干辣椒，与酱油一同烧开凉凉备用，腌好的黄瓜挤去多余的水份，放入无油无水的玻璃罐内，放入凉凉的料汁即可。

第二，黄瓜洗净，一切4瓣，尾部不要切断，放在外面晒半干，不要完全晒干，那样腌了就不脆了，再次清洗控干水份，就可腌制了。

16小时前

31

附和的美 1星

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将整根黄瓜洗净，切成小段。用盐、糖、醋、生姜、蒜、花椒等材料调制腌制汁，将黄瓜放入腌制汁中浸泡。在密封容器中封存至少24小时，以让黄瓜充分腌透。注:腌制黄瓜的配方因人而异，可根据个人口味和偏好进行调整。

14小时前

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