煮甲鱼的正确做法

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甲鱼宰杀，开水烫掉甲鱼的黑的裙边，表皮清理冲洗干净后剁块备用。

2.老母鸡宰杀完清洗干净剁块备用

3.砂锅中加入清水，下入甲鱼和老母鸡，姜片枸杞一同下入。

4.打火烧开，转中火一个小时后加入盐，在炖十分钟，出锅装盆撒入葱花即可。

19小时前

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甲鱼宰杀后去掉身上的一层薄皮，剁块，焯水，然后锅中放油烧热，旺油下锅爆炒后加入调料，再开大火煮开，再小火慢炖30分钟左右

17小时前

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准备材料：甲鱼、鸡肉、香菇、冬笋、火腿、葱、姜、油菜、食盐、胡椒粉、料酒、味精

　　第一步：

首先我们要把杀好的甲鱼放入锅中焯水，等甲鱼外层变色并出现褶皱之后即可将它从锅中捞出，然后用小刀把甲鱼表面的老皮、黑质刮干净，再去除它的尾巴、爪子、内脏等部位。

　　第二步：

接着准备适量的鸡肉，先将它清洗干净剁成肉末，再把洗干净的香菇撕成块状，然后把冬笋、火腿和葱、姜分别切片、切断、切片备用，完成上述准备后把甲鱼、姜片、葱段、高汤放入锅中蒸一段时间。

　　第三步：

大约五十分钟之后，将甲鱼从锅中去除并把之前切好的火腿、冬笋、葱、姜、油菜倒入锅中，再用食盐、胡椒粉、料酒、味精调味，最后将甲鱼汤密封起来放入锅中蒸十五分钟左右即可。

14小时前

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清炖比较好，营养成份保留的多！放些枸杞，红枣和人参！汤是大补

11小时前

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