油浸红鲑鱼怎么做

那个她 3年前 已收到1个回答 举报

暗影夜喵 2星

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主料: 草鱼 750克

调料: 料酒 3克 小葱 10克 香油 2克 姜 5克 白砂糖 30克 香菜 1克 胡椒粉 1克 酱油 5克 花生油 40克 味精 3克 各适量

油浸鱼的做法:

1. 姜一半切片,一半切丝;

2. 葱的一部分切段,一部分切丝;

3. 锅内放入清水烧沸,放入盐、料酒、葱段、姜片,后放入整理好的鱼,加盖用小火煨20 分钟;

4. 使鱼浸熟捞出,控净水装盘;

5. 葱、姜丝撒在鱼上;

6. 锅上旺火倒回原汤,放入酱油、味精、白糖,烧开后浇在鱼上;

7. 用香菜围边即成。

14小时前

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