青菜肉末烂粥怎么做好吃 青菜肉末烂粥的吃法

主料：大米150克、里脊肉50克

辅料：菠菜2小棵、胡萝卜50克、橄榄油1勺、鸡粉半勺、盐适量

青菜瘦肉粥的做法步骤

1.大米洗净，提前用温水泡半小时。

2.青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

3.里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成末。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

4.胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

5.泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

6.粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

7.粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

8.待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

第一步，大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。

第二步，肉沫加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。

第三步，砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟，至米粥粘稠。

第四步，将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。

第五步，30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味

肉末青菜粥的做法步骤

1 原料大米。

2 原料瘦肉和青菜。

3 瘦肉洗干净切成小块。

4 放入料理机里打成肉末。

5 大米洗净浸泡半小时，倒入美粥煲里。

6 加入1100毫升的清水。

7 加入肉末。

8 调入半茶勺的盐。

9 启动肉粥功能。

10 在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可。（如果是较小的宝宝，建议切成青菜末）