像母丹花一样大的香菇怎么炒

爱是华晨宇 3个月前 已收到1个回答 举报
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长翅膀猫 1星

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材料:香菇250g、油菜苔250g、色拉油、食盐、耗油、淀粉、白糖

做法：

1.菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3.菜心捞出过凉

4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加蚝油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

8.取一长盘，小心将菜心摆盘

9.关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可

7小时前

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