小麦粉是低筋面粉小麦粉是低筋面粉吗

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不是。小麦粉包含了低脂面粉，中级面粉和高级面粉三种面粉。但是低筋面粉不是小麦粉。小麦粉是由小麦加工而成的，是北方的主食之一，在超市中买的小面粉，差不多都是中金面粉，小麦粉里面含有维生素，蛋白质，无菌盐，淀粉等。

19小时前

纷繁困扰 2星

共回答了247个问题评论

小麦粉不是低筋的面粉，小麦粉通常叫做白面粉，它的筋力大适合做包子，饺子，馍头，营养价值很高，但不要多吃，小麦粉含糖量高。

17小时前

27

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