面食含糖高还是米饭高

一纸截梦 3个月前 已收到2个回答 举报
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甜味烟女 3星

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米饭。

面食和米饭相比，米饭的含糖量更高。但是两者均属于高升糖指数食物。

面条的含糖量大约在50%左右，米饭的含糖量大约在76%左右，所以相比较而言，米饭的含糖量更高，但是由于二者的升糖指数均大于70，都属于高升糖指数食物。

日常饮食需要注意荤素搭配，在以米饭或者面条为主食时，应该适当摄入一定的蛋白、膳食纤维以及维生素等。

21小时前

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恋爱太风险 5星

共回答了59个问题 评论

面食的含糖量要比米饭高，特别是面粉加工成包子馒头后含糖量更高，做包子馒头的面要通过发酵，发酵时要加入酵母粉，面发酵好后才能做馒头和包包子，只要是发酵过面，炭水化合物含糖量更高。

19小时前

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