有什么好的方法打开血蛤

槑小猪猪 2个月前 已收到1个回答 举报
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婲之凋蕶 1星

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烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了。煮好剥开，连肉带血直接吃，可以浸一点醋，或者辣酱。

材料：血蛤，姜末、蒜末，辣椒末

配料：麻油，酱油，香醋，辣酱

做法：

1、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，微开时捞起。若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。

2、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。

3、加所有材料和调味料一起拌均即可。

18小时前

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