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糖姜片的做法
准备生姜一斤左右，洗净后削皮。
切成薄片，放入小盆中备用。
起锅烧水，凉水下入姜片，水开后煮一分钟，去除生姜里面的辛辣味，倒出控水拔凉。
另起锅添入半勺清水，加入一大勺白糖，搅拌两下，倒入姜片，快速翻炒，连续搅拌，把白糖炒化，等水分慢慢蒸发以后，糖汁变得粘稠。然后撤火，继续翻炒。
等锅中的温度下降，姜片变凉以后，姜片上面就会有一层糖霜。
装入盘中，这道祛寒暖身的姜糖片就做好了，做法是不是超级简单呀，食用后暖胃又暖心，太棒啦。
而且，生姜中含有姜辣素，它能促进胃肠蠕动，起到帮助消化的作用。因此，平时消化不好、容易胀气的朋友，平时可以多吃一些生姜的食品。
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